Sommaire des Poissons
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Les Recettes
Les Poissons
Acras de Morue
Brochet au Riesling
Cari de Poissons
Chipirons à l'Americaine
Crevettes au Beurre Pimente
Croquettes du Maryland
Filet de Barbue Duglere
Lamproie Bordelaise
Merlan frit à l'Anglaise
Morue à la Biscayenne
Mouclade
Moules Marinières
Pimientos Farcis à la Morue
Saumon au Champagne
Saumon Marine à l'Aneth
Saumon Rôti sur Peau
Taboule de Poisson
Tartare de Saumon
Terrine de Saumon