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Difficulte : 
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Coût : 
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Preparer tous les ingredients.
(Gelee au madère (en vente en grande surface),
tomates, tiges de ciboulette, cerfeuil ou aneth)
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2
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Sur le fond d'une assiette blanche et plate, disposer une tige de ciboulette legèremenr recourbee.
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| 3 |
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Disposer autour de cette tige, des pluches de cerfeuil ou des brins d'aneth, ceci afin d'imiter les feuilles de la tige d'une rose.
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4
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Couler sur chaques feuilles et sur la tige de ciboulette, la valeur d'une cuillère à cafe de gelee refroidie, mais encore liquide. Laisser prendre au froid pour fixer le decor.
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| 5 |
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Couler une couche de gelee froide sur toute la surface de l'assiette. La gelee precedemment coulee et figee, se fondra dans la nouvelle gelee.
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6
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Laisser prendre au frais.
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