Cuisson des Chips (technique illustree)
         
 
 
 
 
 
Cuisson des Chips
Preparation : 20 min.
Difficulte :
Cuisson : 4 à 5 min.
Coût :
Phases Techniques
1  
Après avoir taille les pommes de terre en "chips", bien les laver et bien les essorer dans un chiffon sec afin d'eliminer le maximum d'eau.

Placer les pommes de terre dans le panier de votre friteuse.

  
2
  
Plonger les pommes de terre dans l'huile bien chaude.
  
3  
Bien remuer à l'aide d'une ecumoire afin d'eviter aux lamelles de pommes de terre de s'attacher entre elles et egalement afin de bien les immerger dans l'huile afin qu'elles dorent regulièrement.
  
4
  
Au terme de la cuisson, egoutter et saler.