Faire un Bouquet-Garni (technique illustree)
         
 
 
 
 
 
Faire un Bouquet-Garni
Preparation : 5 min.
Difficulte :
Pas de Cuisson
Coût :
Phases Techniques
1  
Il vous faut :

Du persil, du vert de poireau, 1 feuille de laurier, 1 branche de celeri et quelques branches de thym.

  
2
  
Dans le vert de poireau, placer le persil...
  
3  
...ajouter le thym,...
  
4
  
...1/2 à 1 feuille de laurier (pas plus) et la branche de celeri.
  
5  
Recouvrir le tout d'une feuille de poireau (partie verte)...
  
6
  
...et ficeler bien fort afin de maintenir le tout comme un fagot
  
7  
Couper les deux extremites. (facultatif)

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