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250 g de farine
100 g de beurre ramolli
50 g de sucre
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250 g de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
100 g de cerneaux de noix
1/2 cuilleree à cafe de sucre vanille
100 g de sucre glace
3 cuillerees de rhum
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Confectionner une pâte sablee. Laisser reposer au frais 1 heure minimum.
Abaisser et foncer un moule à tarte.
Mixer finement les cerneaux de noix. Melanger la poudre de noix, la crème fraîche, le sucre vanille et le sucre en poudre. Verser dans le fond de pâte cru. Enfourner à chaleur moyenne pendant 35 minutes (180°C).
Au terme de la cuisson, laisser refroidir.
Melanger le sucre glace et le rhum et napper le gâteau de cette pâte. Poser sur le dessus quelques cerneaux de noix entiers. |
