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Pour 1 tarte pour 8 pers.
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Difficulte : 
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Coût : 
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Ingredients
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Ustensiles
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1 fond de tarte de pâte brisee
1/2 litre de crème pâtissière
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4 barquettes de framboises
Sucre Glace (QS)
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1 moule à tarte
1 fouet à main
1 cul de poule
1 rouleau à pâtisserie
1 russe
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| 1 |
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Realiser un fond en pâte brisee. Le cuire à blanc. Pendant ce temps, realiser la crème pâtissière.
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2
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etaler la crème pâtissière froide sur le fond de pâte brisee cuit à blanc.
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| 3 |
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Ranger les framboises une à une sur toute la surface de la tarte.
(ne pas laver les framboises, elles s'abîmeraient trop)
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4
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Bien egaliser la surface avec la paume de la main.
Saupoudrer de sucre glace.
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