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- 250 g de farine
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- 100 g de beurre
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- 100 g de sucre glace
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- 1 pincee de sel
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- 1 uf
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- Extrait de Vanille
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Travailler à la spatule en bois le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un melange homogène. Ajouter l'uf et continuer à melanger. On obtient le creme.
Ajouter la farine, le sel et l'extrait de vanille et malaxer jusqu'à l'obtention d'une boule.
Fraiser la pâte afin de l'homogeneiser. Laisser reposer au frais 30 minutes minimum.
INFO : Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.
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