Glace Rhum-Raisins
Sangler

Action de transformer un appareil liquide aux œufs, à la crème ou au sirop, en glace, crème glacee, sorbet à l'aide d'une turbine à glace ou une sorbetière.

         

 
Glace Rhum-Raisins
Pour 1 litre environ
Difficulte :
Preparation : 45 minutes
Coût :
Cuisson : 10 minutes
Ingredients
Progression de la Recette
Voir glace aux Alcools
Rhum (QS)
Raisins secs macerees au rhum (QS)
Identique à la glace aux alcools en utilisant du rhum. Il faut egalement incorporer des raisins secs en fin de sanglage.