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Difficulte :
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Coût :
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Ingredients
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Progression de la Recette
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- Beurre pommade
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- Farine
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Le beurre manie consiste en un melange à froid de 50% de beurre pommade et 50% de farine. On obtient une pâte que l'on incorpore à un liquide en petites parcelles pour le lier. |
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