Rocher à la Noix de Coco
Blanchir

Travailler au fouet des œufs ou jaunes d'œufs avec du sucre jusqu'à ce que le melange devienne blanc et mousseux.
         

 
Rocher à la Noix de Coco
Pour 14 beaux rochers
Difficulte :
Preparation : 10 min.
Coût :
Cuisson : 15 min.
Ingredients
Progression de la Recette
180 g de sucre
2 œufs
250 g de noix de coco râpee
Blanchir les œufs avec le sucre. Incorporer la noix de coco râpee. Bien melanger.

Beurrer une plaque allant au four. Disposer dessus des tas de pâte à la noix de coco en forme de pyramide.

Cuire 15 minutes à 160 -180°C.

Au terme de la cuisson, decoller delicatement de la plaque avec une spatule metallique et laisser refroidir.

 

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