Amuses-Gueules Entrees Poissons Viandes Legumes Desserts et Pâtisseries Pâtes Fonds de Base Les Sauces Les Crèmes Les Confiseries Les Appareils Les Inclassables Decors   Amuses-Gueules Potages & Entrees Poissons Viandes Legumes Fromages Desserts et Pâtisseries Mignardises Glaces et Sorbets Confiseries Crèmes Sauces Pâtes Appareils Decors Cocktails Divers... Meringue à Cuire (2) Un vrai regal !!! Difficulte : Preparation : 20 minutes Coût : Cuisson : 60 minutes ou + Ingredients Progression de la Recette 8 blancs d'œufs 250 g de sucre 250 g de sucre glace Monter les blancs au fouet ou au batteur. Incorporer progressivement le sucre semoule. Incorporer delicatement le sucre glace à l'ecumoire. Cuire au four sur plaque beurree et farinee pendant 1 heure ou plus à 100°C. Sommaire "Divers"