Œuf de Caille à la Tomate
Parer

Supprimer les parties non comestibles ou non presentables d'un aliment.
Pluches

Sommites des tiges ou des feuilles de cerfeuil, de persil, ou de cresson.
         

 
Œuf de Caille à la Tomate
Preparation : 20 minutes
Difficulte :
Cuisson : 5 minutes
Coût :
Ingredients
Progression de la Recette
 
Pain de mie
 
Tomate concassee
 
oeufs de caille
 
Aneth
 
Recouvrir les tranches de pain de mie toastees avec de la tomate concassee. Parer et couper en deux dans la diagonale.

Poser dessus un demi-œuf de caille cuit dur (pendant 2/3 minutes à partir de l'ebullition).

Decor : Pluches d'aneth.

 
 
(c) V.LOHR - ETS - 2013