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- oeufs de caille
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- Pain de mie
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- Cerfeuil
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- Mayonnaise (QS)
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- Cognac (QS)
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- Ketchup (QS)
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- Concentre de tomate (QS)
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Poser un demi-œuf de caille cuit dur (2/3 minutes de cuisson à partir de l'ebullition) sur un disque de pain de mie toaste. Napper l'ensemble de sauce aurore. Reserver au frais.
Decor : Pluches de cerfeuil
Sauce Aurore : Melanger la mayonnaise au Cognac, Ketchup et au concentre de tomate. (Les quantites varient selon les personnes. C'est à vous de faire votre propre dosage en fonction de votre goût) |
