Amuses-Gueules Entrees Poissons Viandes Legumes Desserts et Pâtisseries Pâtes Fonds de Base Les Sauces Les Crèmes Les Confiseries Les Appareils Les Inclassables Decors   Amuses-Gueules Potages & Entrees Poissons Viandes Legumes Fromages Desserts et Pâtisseries Mignardises Glaces et Sorbets Confiseries Crèmes Sauces Pâtes Appareils Decors Cocktails Divers... Sirop à 30° Pour 1 litre Difficulte : Preparation : 20 minutes Coût : Cuisson : 15 minutes Ingredients Progression de la Recette 1 litre d'eau 1,350 kg de sucre Porter l'eau et le sucre à ebullition. Retirer du feu dès que le sucre est fondu. Laisser refroidir. Sommaire "Divers"