Amuses-Gueules Entrees Poissons Viandes Legumes Desserts et Pâtisseries Pâtes Fonds de Base Les Sauces Les Crèmes Les Confiseries Les Appareils Les Inclassables Decors   Amuses-Gueules Potages & Entrees Poissons Viandes Legumes Fromages Desserts et Pâtisseries Mignardises Glaces et Sorbets Confiseries Crèmes Sauces Pâtes Appareils Decors Cocktails Divers... Crottes au Chocolat Pour 4 - 6 personnes Preparation : 20 minutes 24 heures de repos au frais   Difficulte : Coût :  Recett envoyee par Roger Maerschalck Ingredients Progression de la Recette 200g de chocolat noir 200g de petits beurres 150g de beurre 100g de sucre 3 jaunes d’œuf Faire fondre doucement le chocolat avec le sucre et le beurre. Pendant ce temps concasser les petits beurre en petits morceaux. Hors du feu ajouter les trois jaunes d’œuf puis les miettes de petits beurre. Mettre dans un plat prealablement beurre et farine. Laisser reposer 24h au refrigerateur. Demouler, decouper en morceaux et deguster. Sommaire des Desserts