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MATERIELS
UTILISES EN PATISSERIE
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Les indispensables
Robots
Batteur- Petrisseur- Melangeur |
Le Robot
KITCHEN AID Professionnal |
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BALAYETTE A
FARINE |
COUPE
PATE |
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LAME
(pour strier le pain) |
EMPORTE
PIECES |
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EMPORTE PIECES
DECORS |
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MINI DOUILLES
DECORS |
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DOUILLES
ALU ET INOX |
DOUILLES POLYCARBONATE |
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SPATULES
METTALLIQUES |
LAMINOIR
A MAIN |
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CONES A CORNETS |
CORNES |
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PINCE
A CHIQUETER |
ROULEAU |
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VIDE
POMME |
FEUILLE ANTI ADHESIVE |
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VERRE DOSEUR |
BALANCES ET
MESURES |
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FOUETS |
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MOULES
A REDUITS |
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PINCEAUX |
PINCE A GLACE |
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MOULES EN POLYCARBONATE
(moules à pralines) |
MOULE
A CHARLOTTE |
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MOULE
A GENOISE |
MOULE A KOUGLOFF |
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MOULE A SAVARIN |
MOULES A TARTELETTES |
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MOULE
A BRIOCHE PARISIENNE |
MOULE A CAKE
, marbre, pain moule, brioche |
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Les moules
souples
(supportent de -40°c à + 300°C) |
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CERCLE
A TARTE |
CERCLE
A ENTREMET |
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CERCLES
A ENTREMETS INDIVIDUELS |
TAMIS METALLIQUE |
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SAUPOUDREUSE |
POELE
A CREPES |
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TISON POUR
CREME BRULEES
(Chauffer au rouge à la flamme) |
TISON ELECTRIQUE
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GOUTTIERE A TUILES |
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GRILLE A PATISSERIE |
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VOLETTE |
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PIQUE VITE |
