|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Incorporer des Blancs d'oeufs en Neige
|
| Lorsque vous voulez incorporer des blancs d'œufs montes en neige à une preparation, commencer par incorporer 1 à 2 cuillerees à soupe de blancs afin de liquefier la pâte. Ensuite incorporer le restant en une seule fois à la cuillère en bois en un mouvement de rotation de haut en bas afin d'eviter de les faire retomber. |
|
| |
|
