Duree de Cuisson du Buf
sur les proportions
sur le Conservation
sur le Chocolat
sur les Crèmes
sur les Cuissons
sur les equivalences
sur les Fruits
sur les Legumes
sur les oeufs
sur les Pâtes
sur la Pâtisserie
sur le Poisson
sur les Sauces
Divers
Les Trucs et Astuces
Duree de Cuisson du Buf
Aloyau
10 à 12 min.
Contre-Filet Desosse
10 à 12 min.
Faux-Filet Desosse
10 à 12 min.
Contre-Filet avec Os
14 à 16 min.
Faux-Filet avec Os
14 à 16 min.
Côte de Buf
15 à 18 min.
Filet de Buf
12 à 15 min.